Desserts

Gâteau au chocolat

Par Isabelle Gervais (Alti)

Une tablette de chocolat s’en va …. de 200 g + 100 g de beurre, zou au microonde.

Puis 100 g de sucre, 5 oeufs battus en omelette  et une cuillère a soupe de farine.

Si on en a sous la main, des noix.

Hop, au four 180 pendant 15 m’ , pas plus.

On le sort et c’est tout

 


Les minis-muffins salés de Lucile

Par Frédérique (Alti)

Pour 6 pièces.
Ingrédients : 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 2 oeufs, 1 yaourt nature ou un petit verre de lait, 3 cu à soupe d’huile, 75 g de fromage rapé, 100 g de garniture diverse et variée(ou +), sel et poivre.

Four à 180 °
Beurrer un fariner les moules
– Battre les oeufs en omelette avec sel et poivre ajouter : farine + levure + yaourt + huile
Bien mélanger au fouet
– ajouter le fromage et la garniture et bien mélanger
– remplir les moules aux 2/3
Faire cuire 20 minutes.


Gâteau moelleux au chocolat par Anne-Claire (recette de Pierre Hermé)

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes

400g de chocolat noir à 70% de cacao
200 g de beurre + 15g pour le moule
120g de sucre en poudre
100g de farine + 10g pour le moule
80g de poudre d’amande
4 oeufs
cacao en poudre

1 préchauffer le four à 180°C (therm. 6).
2 Faites fondre le beurre sur feu doux dans une casserole. Hachez le chocolat au couteau-scie et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie.
3 Beurrez un moule à manqué de 22cm de diamètre. Farinez-le.
4 Versez dans le bol d’un mixeur le sucre, la farine préalablement tamisée, la poudre d’amande, le beurre fondu, les œufs et le chocolat fondu. Mixez pendant 3 minutes (si pas de mixeur mélanger à la cuillère en bois ça fonctionne très bien).
5 Versez la préparation dans le moule. Enfournez et laissez cuire 15 minutes.
6 A la sortie du four, démoulez le moelleux sur un plat de service.
7 Saupoudrez-le de cacao en poudre tamisé et dégustez-le tiède. (pas obligatoire)

Bonne dégustation !!!


 

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